日前，中国旅游饭店业协会、中国饭店协会向全国饭店企业及所有会员单位收到《规范价格不道德 争当“营改增”排头兵倡议书》。倡议中明确提出，不以“营改增”为由涨价，不借“营改增”之机提价，不哄抬价格，不编造散播涨价信息，不串通商定价格和作价办法。
“营改增”实行后，国家发改委12358价格监管平台相继接到群众滋扰检举，体现有少数饭店企业借机涨价。中国饭店协会6月份对重点企业的调查表明，除了小规模纳税人40%的税负上升外，对于作为一般纳税人，在营业税这个部分，有70%的企业早已经常出现了实际税负的上升，上升幅度在7%至26%之间，差异主要反映在可取得的进项抵扣的多少，可抵扣项目主要还包括餐饮成本、劳务服务、能源动力、工程修理、固定资产等项目;另有30%的企业回应：由于部分成本是压期承销，有长短不一的账期，成本中进项税额5月份反映的只是一小部分，由于一些实际再次发生的项目仍未到账期，因此在实际税负测算中不存在众多不确认因素，特别是在是进项发票能否全部、全额获得还有问题，所以，实际税负还未能计算出来。
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